Stockbrot Rezept

Diese absolut meeeeegaaaaa leckeren, fluffigen, knusprigen Weizenbrötchen hatte ich vor einiger Zeit auf Instagram gepostet und ziemlich viele Leute haben mich danach persönlich angeschrieben, um das Rezept zu erfahren. Nun ist es so weit und ich verrate es endlich! Sie sind wirklich einfach in der Herstellung und schmecken himmlisch. Du kannst sie… Continue Reading

Stockbrot Rezept

Frohe Weihnachten wünsche ich euch! Und Zeit, sich auf die wesentlichen Dinge im Leben zu konzentrieren. Zum zweiten Weihnachtsfeiertag gibt es ein besonderes Brot. Für meine Tätigkeit als Referent im gastrosophischen Seminar der Uni Salzburg habe ich dieses Brot im Holzofen gebacken. Eine knappe Woche zuvor fand der Testlauf im Holzofen bei einer befreundeten Familie in Rauris Weiterlesen… Continue Reading